La coliflor es uno de los vegetales más populares en dietas saludables. Rica en vitaminas, fibra y antioxidantes, suele recomendarse en planes alimenticios para mejorar la digestión, controlar el peso y fortalecer el sistema inmunológico.
Sin embargo, algunos especialistas señalan que, aunque es muy nutritiva, también puede provocar ciertos efectos en algunas personas.
La clave no está en evitarla completamente, sino en entender cómo afecta al organismo.
Puede provocar gases e hinchazón
La coliflor pertenece a la familia de las crucíferas, al igual que el brócoli, el repollo y las coles de Bruselas.
Estos vegetales contienen compuestos y fibras que, al fermentarse en el intestino, pueden producir:
- gases
- distensión abdominal
